Tại lớp tập huấn, các giảng viên Trường Đại học Quảng Bình và Cao đẳng kỹ thuật Công - Nông nghiệp Quảng Bình hướng dẫn cách chế biến món ăn, đồ uống từ những nguyên liệu sẵn có của địa phương cho 20 học viên người dân tộc Bru - Vân Kiều đến từ 02 bản biên giới Ho Rum và Trung Đoàn.

Qua lớp tập huấn, các học viên được khơi gợi tính sáng tạo bằng việc cùng nhau nghĩ ra các nguyên liệu cũng như cách trang trí mâm cơm đậm bản sắc văn hóa dân tộc, thân thiện với thiên nhiên. Bên cạnh đó, các học viên được học cách phục vụ du khách, khuyến khích mặc trang phục truyền thống để thể hiện nét văn hóa độc đáo của người Bru - Vân Kiều.

Đây là một trong chuỗi những hoạt động thuộc hợp phần Bảo tồn đa dạng sinh học của Dự án quản lý rừng bền vững và bảo tồn đa dạng sinh học (VFBC) do Tổ chức phát triển quốc tế Hoa Kỳ (USAID) tài trợ. Dự án có mục tiêu duy trì, tăng cường chất lượng rừng ở những vùng có giá trị bảo tồn cao, bảo vệ, cân bằng các quần thể động vật hoang dã, loài và sinh cảnh ở những tỉnh có giá trị bảo tồn.

Mục tiêu của Dự án can thiệp tạo sinh kế bền vững cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng thông qua hoạt động du lịch sinh thái đến cộng đồng để giảm áp lực lên rừng, góp phần bảo tồn đa dạng sinh học.

Thời gian tới, Tổ chức Helvetas và Công ty TNHH du lịch Netin sẽ tiếp tục cùng cộng đồng khai thác nét đẹp văn hóa truyền thống và ẩm thực để xây dựng những sản phẩm du lịch sinh thái cộng đồng đem đến trải nghiệm thú vị cho du khách yêu thích khám phá tại khu vực Động Châu - Khe Nước Trong.

PV ĐHà