Cụ thể 02 món ăn được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam gồm cháo canh và bánh xèo Quảng Hòa. Đây là 02 món ăn truyền thống mang nét đặc trưng và gắn bó với đời sống của người dân Quảng Bình.

Được biết, để tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã triển khai Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024”. Trong giai đoạn I, Đề án đã nhận được 421 đề cử món ẩm thực từ các tỉnh, thành trên cả nước. Ban Tổ chức đã lựa chọn ra 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, trong đó có 47 món miền Bắc, 37 món miền Trung và 37 món miền Nam.

PV Mai Anh