Thời gian qua, hoạt động kiểm soát giết mổ (KSGM) động vật tại một số địa phương chưa đáp ứng yêu cầu, nguy cơ giết mổ động vật chết, động vật mắc bệnh, làm lây lan dịch bệnh và mất an toàn thực phẩm là rất lớn. Để tăng cường quản lý hoạt động giết mổ động vật theo đúng trách nhiệm quy định, UBND tỉnh yêu cầu các huyện, thị xã, thành phố tập trung chỉ đạo UBND cấp xã quản lý các cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ đang hoạt động trên địa bàn có kiểm soát của chính quyền địa phương, có nhân viên thú y thực hiện KSGM tại cơ sở và tổ chức cho cơ sở giết mổ nhỏ lẻ thực hiện cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn; đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trong giết mổ động vật để người dân biết, chấp hành; khuyến khích người dân lựa chọn sản phẩm động vật có nguồn gốc, đã được kiểm soát (có dấu KSGM) nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng; kêu gọi các tổ chức, cá nhân tham gia đầu tư xây dựng cơ sở giết mổ động vật tập trung tại địa phương, bảo đảm có kiểm soát thú y, bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm; xây dựng lộ trình đưa các cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ vào cơ sở giết mổ tập trung.

Hằng năm, các địa phương xây dựng và triển khai kế hoạch thanh, kiểm tra cơ sở giết mổ đảm bảo điều kiện về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và chấp hành quy định pháp luật về bảo vệ môi trường; việc thực hiện công tác quản lý KSGM và quy trình KSGM của nhân viên thú y được giao nhiệm vụ tại cơ sở giết mổ; đồng thời tăng cường kiểm tra dấu KSGM hoặc tem vệ sinh thú y của sản phẩm động vật lưu thông trên địa bàn; kiên quyết xử lý trường hợp vi phạm theo quy định pháp luật.

UBND tỉnh cũng yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y phối hợp với các địa phương hướng dẫn, tổ chức tập huấn, bồi dưỡng, cấp giấy xác nhận chuyên môn, nghiệp vụ về KSGM, kiểm tra vệ sinh thú y cho những người làm nhiệm vụ KSGM thuộc địa bàn quản lý; tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở giết mổ đảm bảo điều kiện về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và chấp hành quy định pháp luật về bảo vệ môi trường; đồng thời đẩy mạnh kiểm tra việc thực hiện công tác quản lý KSGM và quy trình KSGM của nhân viên thú y được giao nhiệm vụ tại cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh; tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật Nhà nước, pháp luật chuyên ngành, pháp luật về xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y, an toàn thực phẩm.

PV:NQ