Theo đó, để giúp xã hội, cộng đồng quan tâm hơn đến vấn đề ATTP, góp phần nâng cao nhận thức và thực hành của các nhóm đối tượng (nhà quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm), Ủy ban MTTQVN tỉnh và các tổ chức thành viên đã phối hợp với Sở Y tế tổ chức nhiều lớp tập huấn cho cán bộ Mặt trận, Phụ nữ, Hội Nông dân cấp xã và Ban Công tác Mặt trận khu dân cư tại các huyện, thành phố, thị xã. Qua đó đã phổ biến các văn bản pháp luật, kiến thức về ATTP, cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm cho đoàn viên, hội viên Mặt trận. Các đoàn viên, hội viên Mặt trận cũng đã tổ chức phổ biến tuyên truyền lại cho các tầng lớp Nhân dân ở cộng đồng dân cư về đảm bảo ATTP tại địa bàn. Trong 05 năm, đã tổ chức 232 buổi nói chuyện tuyên truyền về an toàn thực phẩm cho gần 15.464 đối tượng.

Bên cạnh đó, Sở Y tế và Ủy ban MTTQVN tỉnh cũng phối hợp xây dựng và nhân rộng các hộ nông dân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn. Từ năm 2016 đến nay, hai cơ quan đã hỗ trợ tư vấn và chứng nhận VietGAP, VietGAHP cho 08 cơ sở, bao gồm 01 trang trại trồng rau sạch, 01 nhóm hộ trồng cam mật, 02 cơ sở trồng dưa lưới, 01 cơ sở trồng ổi, 01 cơ sở chăn nuôi lợn và 02 cơ sở chăn nuôi gà; hỗ trợ tư vấn, chứng nhận HACCP cho 01 cơ sở chế biến thủy sản. Việc áp dụng quy trình VietGAP trong trồng trọt, VietGAHP trong chăn nuôi và HACCP trong chế biến thủy sản có tác động tích cực giúp các cơ sở tiết kiệm được chi phí do sử dụng các nguồn vật tư đầu vào, quản lý sản xuất hiệu quả hơn thông qua đánh giá nội bộ và cải tiến các điểm chưa phù hợp trong hệ thống quản lý. Từ đó làm tăng hiệu quả sản xuất và thu nhập cho người nông dân. Sản phẩm chứng nhận được người tiêu dùng tin tưởng sử dụng.

Mặt khác, Sở Y tế và Ủy ban MTTQVN tỉnh cũng đã phối hợp hỗ trợ xây dựng hệ thống tem truy xuất nguồn gốc cho 07 cơ sở sản xuất, kinh doanh nông thủy sản đảm bảo ATTP trên địa bàn, trong đó 05 cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm trồng trọt, 01 cơ sở sản xuất kinh doanh sản phẩm chăn nuôi và 01 cơ sở sản xuất kinh doanh sản phẩm thủy sản. Với 140.000 mã tem Qrcod gắn trên 19 sản phẩm đã hỗ trợ cơ sở sản xuất quản lý được dòng sản phẩm, bảo vệ thương hiệu hàng hóa, chứng minh nguồn gốc xuất xứ hàng hóa và chăm sóc khách hàng. Qua đó giúp người tiêu dùng nhận biết hàng thật, hàng giả và nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm. Các sản phẩm được gắn tem truy xuất nguồn gốc luôn ổn định về cả đầu ra lẫn giá cả và hiện đang được bày bán ở một số siêu thị, cửa hàng nông sản sạch trên địa bàn toàn tỉnh, đồng thời xuất đi các tỉnh thành trong cả nước.

Cùng với đó, hai cơ quan cũng phối hợp xây dựng các mô hình điểm về nuôi trồng, sản xuất thực phẩm an toàn, hạn chế hóa chất trong trồng trọt và chăn nuôi ở các huyện Tuyên Hóa, Quảng Trạch, Bố Trạch, Quảng Ninh, Lệ Thủy, thành phố Đồng Hới; tiếp tục hỗ trợ 02 tổ hợp tác sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP tại 02 xã Đức Ninh và Bảo Ninh (thành phố Đồng Hới); xây dựng mô hình “Hỗ trợ hợp tác xã thúc đẩy liên kết theo chuỗi giá trị gắn sản xuất với tiêu thụ sản phẩm từ nuôi Gà an toàn sinh học” tại xã Quảng Thạch (huyện Quảng Trạch) với 10 hộ tham gia; hình thành các mô hình chuyên canh, tạo ra sản phẩm nông nghiệp có giá trị kinh tế cao như mô hình trồng dưa hấu ở xã Hàm Ninh, trồng rau an toàn tại xã Võ Ninh (huyện Quảng Ninh); mô hình rau sạch An Nông, nấm Tuấn Linh (huyện Bố Trạch)...; xây dựng 60 mô hình chăn nuôi bò lai, nuôi lợn, 04 mô hình nuôi trồng, đánh bắt thủy sản, 01 mô hình trồng cây nguyên liệu đảm bảo ATTP; 100% trường mầm non trên địa bàn tỉnh duy trì, phát triển mô hình “Xây dựng vườn rau của bé”, phấn đấu cung cấp tối thiểu 30 - 40% nguồn rau sạch tại chỗ phục vụ trẻ bán trú...

Ngoài ra, Sở Y tế và Ủy ban MTTQVN tỉnh cũng tổ chức lấy mẫu thực phẩm giám sát mối nguy ô nhiễm định kỳ hàng tháng tại các huyện, thành phố, thị xã trên địa bàn toàn tỉnh; phối hợp với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật lấy mẫu bệnh phẩm, mẫu thực phẩm phục vụ điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm. Giai đoạn 2016 - 2020, hai cơ quan đã triển khai lấy 461 mẫu thực phẩm giám sát để xử lý, giám sát theo chuyên đề, kết quả có 62 mẫu không đạt theo các chỉ tiêu giám sát, chiếm tỷ lệ 13,4%, đối với các mẫu không đạt đã xử phạt vi phạm hành chính với số tiền hơn 70 triệu đồng; lấy 2.469 mẫu để giám giám mối nguy ô nhiễm thường xuyên, sàng lọc, kết quả có 91 mẫu không đạt theo các chỉ tiêu giám sát, chiếm tỷ lệ 3,68%, các mẫu không đạt yêu cầu đã kịp thời thông báo, nhắc nhở hướng dẫn người kinh doanh thực hiện nghiêm túc quy định về ATTP, đồng thời cảnh báo nguy cơ mất ATTP cho người tiêu dùng, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Thông qua việc phối hợp thực hiện các hoạt động trên một số lĩnh vực, tình hình đảm bảo ATTP trên địa bàn tỉnh đã có những chuyển biến tích cực; số vụ và trường hợp mắc ngộ độc thực phẩm giảm qua hàng năm, không có trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm; không để xảy ra sự cố về thực phẩm trong các đợt diễn ra sự kiện, lễ hội trên địa bàn tỉnh.

Phát huy những kết quả đạt được, thời gian tới, Sở Y tế và Ủy ban MTTQVN tỉnh tiếp tục phối hợp tham mưu cho UBND tỉnh, Ban Chỉ đạo Vệ sinh ATTP tỉnh ban hành kế hoạch hoạt động với các giải pháp phù hợp nhằm huy động được sự tham gia, vào cuộc của cấp ủy, chính quyền, các ban, ngành, đoàn thể các cấp và tổ chức xã hội; tăng cường công tác phối hợp liên ngành Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương, Công an, Ủy ban MTTQVN các cấp và các tổ chức thành viên trong tổ chức, triển khai hoạt động; thực hiện có hiệu quả Chương trình phối hợp vận động và giám sát bảo đảm ATTP giữa Sở Y tế và các đơn vị liên quan với Ủy ban MTTQVN tỉnh; đẩy mạnh phối hợp hoạt động tuyên truyền, vận động Nhân dân thực hiện công tác đảm bảo ATTP, xây dựng văn hóa, đạo đức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm.

Bên cạnh đó, các cơ quan, đơn vị tiếp tục phối hợp tổ chức tập huấn, nói chuyện chuyên đề, phổ biến kiến thức, pháp luật về ATTP; cách nhận biết, lựa chọn thực phẩm an toàn; phương thức sản xuất, chế biến, bảo quản thức ăn an toàn, hợp lý đến cán bộ Mặt trận Tổ quốc và đoàn thể chính trị - xã hội các cấp để thực hiện tốt chức năng tuyên truyền, vận động, giám sát an toàn thực phẩm tại địa phương; tích cực vận động xây dựng,8 phát triển các vùng nguyên liệu sản xuất nông sản thực phẩm an toàn; hỗ trợ, xây dựng, kết nối chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm và các mô hình sản xuất, kinh doanh, sử dụng thực phẩm an toàn; thiết lập hệ thống phân phối thực phẩm, kết nối người tiêu dùng với thực phẩm đảm bảo chất lượng; giới thiệu, quảng bá sản phẩm an toàn, địa chỉ bán hàng an toàn để người tiêu dùng biết, lựa chọn; tăng cường phối hợp trong công tác thanh, kiểm tra ATTP nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

N.Q