Hoạt động thông tin, giáo dục, truyền thông về ATTP được đẩy mạnh với sự tham gia của nhiều ngành, tổ chức đoàn thể gắn với với hoạt động kiểm tra, giám sát, vận động với nhiều hình thức phong phú, đa dạng, phù hợp với đối tượng, mục tiêu truyền thông; gắn với vận động thực hiện sản xuất thực phẩm an toàn và thực hiện chính sách, pháp luật về ATTP. Để tạo chuyển biến tích cực về nhận thức lẫn hành vi của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng về ATTP, các ngành, địa phương đã đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền trên phương tiện thông tin đại chúng, cụ thể: Truyền hình 152 lượt, phát thanh 261 lượt, đăng tải 89 tin bài, 02 hội nghị hội thảo, 07 lớp tập huấn/335 người, 06 cuộc tuyên truyền, phổ biến kiến thức cho hơn 100 cơ sở tham dự, treo 349 băng rôn, cấp phát 34 băng đĩa tuyên truyền, lắp đặt mới 02 cụm Pano tuyên truyền…

Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng thuộc ngành Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, Cục Quản lý thị trường, Công an và địa phương phối hợp triển khai thanh, kiểm tra 3.533 lượt cơ sở, trong đó: Đã kiểm tra 250 cơ sở sản xuất, 1.489 cơ sở kinh doanh thực phẩm, 1.392 cơ sở dịch vụ ăn uống, 254 cơ sở vật tư nông nghiệp và nông, lâm ,thủy sản. Kết quả, có 397 cơ sở vi phạm, chiếm tỷ lệ 11,2%; phạt tiền 99 cơ sở với tổng số tiền hơn 334 triệu đồng; tổng trị giá hàng hóa vi phạm khoảng 1,5 tỷ đồng. Lý do chủ yếu là kinh doanh hàng hóa thực phẩm quá hạn sử dụng; sản xuất thực phẩm có chất lượng không phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia và vi phạm quy định của pháp luật về điều kiện bảo đảm ATTP trong bảo quản thực phẩm, về nhãn, giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật, kinh doanh Thuốc Bảo vệ thực vật. Riêng đối với công tác giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, trong 6 tháng đầu năm 2021, lực lượng chức năng đã triển khai xét nghiệm 2.677 mẫu thực phẩm, trong đó xét nghiệm tại labo 61 mẫu, test nhanh 2.616 mẫu, kết quả 07 mẫu không đạt yêu cầu (chiếm tỷ lệ 0,3%).

Theo số liệu của Ban Chỉ đạo Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh, trong 6 tháng đầu năm 2021, toàn tỉnh ghi nhận 03 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 10 người mắc (không có trường hợp tử vong) và 109 trường hợp ngộ độc thực phẩm lẻ tẻ.

Tuy nhiên, trong quá trình triển khai thực hiện, một số địa phương chưa quan tâm đúng mức đến công tác quản lý chất lượng ATTP nông, lâm, thủy sản. Hệ thống quản lý Thú y chưa được kiện toàn nên công tác kiểm tra ATTP trong kiểm soát giết mổ còn gặp khó khăn. Mạng lưới cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn vẫn yếu và thiếu, chủ yếu là quy mô nhỏ lẻ nên nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng, vệ sinh ATTP là rất lớn. Ý thức chấp hành pháp luật về quản lý chất lượng ATTP lẫn trách nhiệm của một bộ phận người sản xuất, kinh doanh thực phẩm đối với cộng đồng còn chưa cao. Hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ngành Công Thương trên địa bàn tỉnh phần lớn hoạt động với quy mô nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình nên không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, do đó việc quản lý và xử lý vi phạm còn gặp nhiều khó khăn.

Cùng với đó, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nên công tác thanh tra, kiểm tra chưa được thực hiện thường xuyên, số mẫu lấy phân tích giám sát, cảnh báo mối nguy gây mất ATTP còn ít. Tình trạng lén lút sử dụng các hóa chất, phụ gia ngoài danh mục cho phép trong sản xuất chả thịt vẫn tồn tại. Việc kiểm tra thực phẩm kinh doanh chủ yếu bằng trực quan, bằng mắt thường là chính, chưa được trang bị phương tiện, dụng cụ để kiểm tra, kiểm soát chính xác, hiệu quả. Hiện nay, các hoạt động buôn bán hàng hóa thông qua hình thức thương mại điện tử diễn ra công khai nhưng việc phát hiện địa điểm kinh doanh, nơi cất giấu hàng hóa của các đối tượng kinh doanh gặp nhiều khó khăn, nhiều đối tượng đã lợi dụng thương mại điện tử để kinh doanh hàng giả, hàng hóa kém chất lượng..., đặc biệt là mặt hàng thực phẩm chức năng...

6 tháng cuối năm 2021, các đơn vị, địa phương tiếp tục bám sát nội dung các văn bản chỉ đạo của Trung ương cũng như rà soát các văn bản quy phạm pháp luật, tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật về chất lượng vật tư nông nghiệp, ATTP nông, lâm, thủy sản để kiến nghị với cơ quan có thẩm quyền kịp thời sửa đổi, bổ sung hoặc ban hành văn bản mới, bảo đảm tính thống nhất, đồng bộ của hệ thống pháp luật về quản lý vật tư nông nghiệp, ATTP nông, lâm, thủy sản; chỉ đạo xây dựng, mở rộng vùng sản xuất tập trung quy mô lớn các sản phẩm chủ lực địa phương; nhân rộng mô hình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) theo chuỗi giá trị gắn với ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ đảm bảo ATTP cho người tiêu dùng; thực hiện mạnh mẽ biện pháp phòng, chống dịch bệnh trên gia súc, gia cầm, đặc biệt là dịch bệnh trên lợn, từ đó đẩy nhanh công tác xây dựng các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, dần xóa bỏ những điểm giết mổ nhỏ lẻ không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, ảnh hưởng đến môi trường. Bên cạnh đó, lực lượng chức năng cũng xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, cơ sở giết mổ tự phát, không đảm bảo vệ sinh thú y; quản lý chặt chẽ hoạt động kinh doanh đa cấp, thương mại điện tử đối với thực phẩm, tập trung vào nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thực phẩm tăng cường vi chất.

Mặt khác, nhằm nâng cao nhận thức lẫn ý thức chấp hành pháp luật về ATTP của người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, các cơ quan, địa phương đẩy mạnh hoạt động thông tin truyền thông, tập huấn kiến thức cho các nhóm đối tượng; phối hợp với cơ quan thông tin đại chúng thực hiện các chuyên mục An toàn vệ sinh thực phẩm có chất lượng, phản ánh vấn đề về chất lượng ATTP đang được người dân quan tâm…; kịp thời đưa tin, thông tin chính xác về công tác quản lý chất lượng, ATTP trên địa bàn; công khai cơ sở xếp loại C theo Thông tư số 38/2018/TT-BNNPTNT các sản phẩm rau, thịt, thủy sản không đảm bảo ATTP; quảng bá, giới thiệu sản phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm rau, thịt, thủy sản nuôi an toàn, cơ sở được chứng nhận VietGAP; thực hiện chuyên mục “Nông nghiệp sạch cho cộng đồng”; tuyên truyền, phổ biến pháp luật về ATTP, tập trung vào một số quy định, quy chuẩn kỹ thuật về sản xuất kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn cũng như quy định về xử phạt hành chính đối với hành vi vi phạm quy định về vệ sinh ATTP theo quy định của pháp luật; đẩy mạnh thực hiện Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”; tổ chức nói chuyện chuyên đề, hướng dẫn, tư vấn về đảm bảo ATTP cho người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh; tăng cường tập huấn cho đội ngũ cán bộ y tế trường học về kiến thức vệ sinh ATTP; hỗ trợ cung cấp tài liệu, tranh ảnh về đảm bảo vệ sinh ATTP cho các trường học…

Bên cạnh đó, các cơ quan,đơn vị, địa phương tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra liên ngành và đơn ngành ATTP theo Kế hoạch đã được phê duyệt; kiểm tra đột xuất khi có dấu hiệu vi phạm, sự cố về ATTP, theo chỉ đạo của cơ quan cấp trên hoặc theo phản ánh của cá nhân, tổ chức có liên quan đến ATTP; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về ATTP; chú trọng kiểm tra, giám sát, đôn đốc, hướng dẫn các cơ sở chế biến thủy sản, giết mổ gia súc, gia cầm tập trung tiếp tục thực hiện nghiêm túc yêu cầu về bảo vệ môi trường nhằm đảm bảo vệ sinh môi trường trong quá trình hoạt động sản xuất, chế biến; đẩy mạnh triển khai hoạt động giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm phục vụ công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm; kịp thời cảnh báo nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm cho cộng đồng; giám sát chặt chẽ sản phẩm nông, lâm, thủy sản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ, tập trung những sản phẩm nguy cơ cao, tiêu thụ nhiều như thịt, sản phẩm từ thịt, rau, củ, quả, thủy sản và thủy sản…, các đầu mối sản xuất, thu gom, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản có quy mô lớn, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhằm kịp thời phát hiện, cảnh báo và thanh tra, truy xuất, xử lý tận gốc trường hợp vi phạm ATTP…

Ngoài ra, các sở, ban ngành theo chức năng, nhiệm vụ được giao phối hợp chặt chẽ trong thực hiện công tác đảm bảo ATTP với phương thức hoạt động phối hợp thống nhất ở tất cả các lĩnh vực trong chuỗi cung cấp thực phẩm từ khâu trồng trọt, chăn nuôi, chế biến, sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng; tăng cường phối hợp giữa các ngành chức năng trong công tác đảm bảo an ATTP; thông qua công tác kiểm tra để tuyên truyền, hướng dẫn, phổ biến kiến thức về công tác vệ sinh ATTP, Luật ATTP và quy định của pháp luật về ATTP tới các chủ thể sản xuất, kinh doanh; đồng thời tiếp tục đẩy mạnh "Xã hội hóa công tác đảm bảo ATTP", tiếp nhận phản ánh của Nhân dân, báo chí về vi phạm ATTP và xử lý nghiêm, kịp thời cũng như có hình thức tôn vinh, khen thưởng đối với cá nhân phát hiện và cung cấp thông tin về sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn.

PV Minh Huyền